Verdejo
Beau Bonhomme Blanco Organic
Verdejo
Beau Bonhomme Blanco Organic
Appellation
Denominación de Origen Rueda
Toutes les grappes proviennent de vignobles certifiés biologiques, plantés en verdejo, sur des sols sableux enrichis de dépôts fluviaux. Une couche d’argile en profondeur permet de conserver l’humidité pendant les périodes chaudes de l’été.
Vinification
La vendange a été effectuée manuellement. Après un pressurage délicat, le moût a fermenté en cuves inox à température contrôlée, afin de préserver toute la fraîcheur et les arômes typiques du verdejo.
